Alimentos bienestar

Alimentos bienestar

Desde Escuela Natural hoy queremos traeros una serie de alimentos y complementos alimentarios que, aunque no son muy conocidos, están trasladándose de las estanterías de los herbolarios a muchos de nuestros supermercados. Y es que la salud comienza en nuestra boca y cada vez somos más las personas que optamos por cuidarnos por dentro, para lucir mejor por fuera.

 

Alimentos bienestar
Alimentos bienestar

 

A continuación recogemos una serie de productos naturales, perfectos para cubrir las diferentes necesidades nutricionales y contribuir al buen funcionamiento de las distintas operaciones biológicas de nuestro organismo. Los hemos denominado ‘alimentos bienestar’.

 

El Psyllium

Se trata de una planta básica que todos deberíamos tomar en casa para eliminar las sustancias tóxicas de nuestro organismo. Se utiliza para tener una correcta higiene interna y no acumular las temidas toxinas. También es conocida como Plantago ovata.

Independientemente de lo que comamos, debemos eliminar los residuos que generan los alimentos, para prevenir problemas intestinales o el cáncer de colon. Para ello, es fundamental beber agua (al menos dos litros diarios) y mantenernos activos haciendo un poco de deporte cada día, aunque sea caminar.

Existen preparados de psyllium en cápsula y también bolsas que sólo llevan la cáscara de la planta, por lo que son cien por cien naturales. Se puede consumir mezclado con agua o con un yogur y nos ayudará a depurar el organismo de una manera efectiva y natural, ya que lubrica el intestino sin irritar sus paredes.

 

Semillas de chía

Son, sin lugar a duda, las semillas de moda. Durante miles de años la chía ha sido un alimento muy consumido en culturas como la maya o la azteca. Lo cierto es que son ricas en vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan a nuestro cuerpo a combatir las grasas, por lo que son muy recomendables para deportistas. Son ‘gluten free’, contienen el saludable ácido graso Omega 3, además de ser ricas en fibra y antioxidantes.

Lo ideal es añadir la chía a alimentos consistentes (diluirla sólo en agua puede generar problemas a la hora de tragarla) y, como cualquier otro producto, no consumirla en exceso. Este alimento, que significa ‘fuerza’, puede ayudar a bajar de peso siguiendo una dieta equilibrada, así como a reducir los niveles de colesterol, glucosa, triglicéridos y la tensión arterial.

 

Teff, el súper cereal

Lo llaman el súper cereal y es que esta planta herbácea originaria de Etiopía es reconocida en todo el mundo por su alto poder nutricional y numerosas propiedades para el organismo. No contiene gluten y es altamente rico en calcio, hierro, fibra y proteínas. También es muy bajo en calorías (tiene incluso menos que la quinoa y sabe mejor), por lo que está empezando a incluirse en dietas hipocalóricas. Su salto de África a Occidente ha supuesto un importante beneficio para las personas celíacas, que pueden consumirlo con total libertad y de manera cien por cien natural.

 

La espelta

La espelta, ideal para su cultivo ecológico, es una variedad de trigo que proviene de China (también se cultivaba en el Antiguo Egipto). Se trata de un cereal que destaca por su alto contenido en fibra, por lo que también suele incluirse en dietas para perder peso y rico en minerales, proteínas y vitaminas.

Actualmente, podemos encontrar tanto en supermercados como en tiendas especializadas deliciosos croissants de espelta, para saciar el hambre de dulce, o tortitas de espelta, para acompañar un tentempié salado. También tenemos a nuestra disposición la harina de espelta (tanto integral como blanca) ideal para rebozar y amasar. Al contrario que el teff, la espelta sí que contiene gluten, así que las personas con enfermedad celíaca deben abstenerse de consumirlo.

Aplicaciones de terapias naturales

Aplicaciones de terapias naturales

El mundo de las aplicaciones para móvil permite ofrecer a los usuarios todo tipo de información, conocimiento o práctica en la palma de la mano. Recientemente, el mundo de las aplicaciones con las que poder entrenar y aprender todo tipo de habilidades se ha convertido en imprescindible para las generaciones más jóvenes: practicar los test del permiso de conducir, encontrar aviones u hoteles o incluso personalizar tu outfit, son algunas de las actividades que estas aplicaciones te hacen mucho más fáciles.

 

Aplicaciones de terapias naturales
Aplicaciones de terapias naturales

 

Hoy queremos prestar atención a las distintas aplicaciones que nos permiten conocer las distintas terapias naturales en nuestros ordenadores y dispositivos móviles, facilitando el aprendizaje de nociones y técnicas de forma rápida y portátil.

Reflexología podal

La aplicación Windows de Reflexología Podal ha sido desarrollada por los expertos en la materia de Escuela Natural. Su precio son 4.99 euros y permite, a aquellos que la adquieran, acceder a más de 30 vídeos prácticos con técnicas especializadas en la materia. Además, contiene mapas de ambos pies, que nos ayudarán a encontrar los diferentes puntos y nos explicarán su relación con los diferentes órganos.

Si lo que pretendemos es incidir y mejorar una patología concreta, la aplicación cuenta con un menú que nos indica cuales son las técnicas a emplear por los reflexólogos en cada una de las patologías o dolencias.

http://apps.microsoft.com/windows/es-es/app/reflexologia-podal/29138c57-a2ce-4321-8faa-c58c0d9fa4ab

Osteopatía

Para dispositivos Android podemos encontrar la aplicación ‘Osteopatía’, que nos permite acceder a información acerca, tanto de la historia de esta disciplina, como de las diferentes terapias y tratamientos, así como los principios básicos de la disciplina y sus diferentes ramas. Muy interesante.

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mobincube.android.sc_92A2V

Acupuntura

En Android Market encontramos también la posibilidad de aprender sobre acupuntura. La aplicación 3D Acupunture&meridians cuenta con una puntuación de 4 sobre 5, a pesar de su precio: 15 euros. La aplicación ha sido desarrollada en colaboración con Salud Total, centro especializado en medicina china.

Dentro de la aplicación, podemos encontrar mapas en tres dimensiones de los distintos meridianos del cuerpo, pudiendo mostrar u ocultar unos u otros dependiendo de nuestros intereses concretos con respecto a las zonas del cuerpo. Además, la aplicación incluye animaciones que indicarán el flujo y los órganos afectados por cada meridiano. 3D Acupunture&meridians es una aplicación muy completa e interesante.

Flores de Bach

La aplicación para Android del mismo nombre y creada por Cow Know pone a disposición de aquellos que la descarguen una guía sin ánimo de lucro acerca de las diferentes flores y su incidencia en la salud, siguiendo las tesis de Bach. Seleccionando una serie de síntomas, la aplicación pode a disposición del usuario información acerca de qué tipo de remedios florales podrían ayudarle. Esta aplicación está disponible en Google Play de manera gratuita.

Yoga

Con más de 15500 descargas, la aplicación Yoga Diaria proporciona sus usuarios la mayor calidad en este tipo de aplicaciones, pues ha recibido numerosos premios tanto por parte de diferentes revistas y publicaciones, como incluso por Google, que la nombró mejor app de entrenamiento Yoga y puesta en forma.

Entre sus principales posibilidades encontramos más de 200 posturas diferentes, así como vídeos en Alta Definición, distintos niveles de intensidad en la actividad, redes sociales y diferentes técnicas dependiendo del resultado que deseemos obtener. Puede además, inspirarse en los mejores yoguis o chatear con diferentes amigos. También se incluye un ranking con que podrá colgar sus progresos y compararse con sus compañeros.

La aplicación es gratuita y es indispensable para aquellos a los que les gusten por igual las terapias alternativas y las nuevas tecnologías.

La nutrición Ortomolecular

La nutrición Ortomolecular

Con más de 20 años de experiencia clínica, Salvador Molina Cabezas es especialista en dietética de la alimentación con Master en Nutrición Ortomolecular, además de Titulado Superior en Terapias Naturales en las ramas de Osteopatía y Naturopatía. Este gran profesional se pone al servicio de los alumnos de Escuela Natural para impartir un curso de Dietoterapia y Nutrición Ortomolecula que está a punto de comenzar y es de inscripción inmediata en la web de Escuela Natural.

 

La nutrición Ortomolecular
La nutrición Ortomolecular

 

En dos modalidades, presencial u online, este curso tiene como objetivo formar especialistas en estas materias, los cuales alcancen las habilidades para ejercer la práctica de las dos disciplinas terapéuticas en sus distintas modalidades: prevención, tratamiento y seguimiento de pacientes.

Un poco de historia

Para aquellas personas que no la conozcan, la nutrición ortomolecular nació como término en 1968 y fue acuñada por el genial científico estadounidense Linus Pauling, una de las pocas personas que han recibido dos Premios Nobel. Pauling fue un verdadero adelantado a su tiempo; bioquímico de profesión y fundador de varios movimientos en contra de las pruebas nucleares, Pauling fue galardonado con el premio Nobel de Química en 1954, por describir por primera vez los enlaces químicos, repitiendo en 1962 con el Premio Nobel de la Paz por su labor contra las pruebas nucleares en las que Rusia y Estados Unidos estaban inmersos durante la Guerra Fría.

Uno de los primeros químicos cuánticos, Pauling también fue galardonado por las principales Academias Científicas de medio mundo: La Royal Society británica, el Instituto Pasteur francés, la ACR o Academia de Ciencias de Rusia, así como por el presidente de los Estados Unidos que le otorgó la National Medal of Science.

Este extraordinario talento descubrió, en torno a 1941, que estaba afectado por una enfermedad potencialmente mortal y considerada incurable por la medicina de los años 40: La enfermedad de Bright afectaba al sistema renal de Pauling, pero este hecho no le detuvo y trató, junto al doctor Thomas Addis, de mejorar su salud por medio de nuevas aproximaciones terapéuticas. Tras diversos cambios en su dieta: reduciendo la ingesta de sal y aminoácidos, Pauling logró mejorar su salud y controlar su enfermedad. Este nuevo enfoque dietético era lo nunca visto en la medicina de la época, anclada en remedios de tipo químico que no tenían en cuenta la dieta.

Estudios de Linus Pauling

El primer estudio que este científico hizo fue acerca de las enzimas y las repercusiones que éstas tenían en las funciones cerebrales. Las enzimas se conocían desde finales del siglo XIX cuando se acuñó el término, y aunque se conocían las variaciones de éstas en los alimentos (como la levadura o la sacarosa) no estaban estudiadas las reacciones físicas que producían y mucho menos sus efectos sobre la salud. Es aquí, cerca de los años 70, cuando Pauling publica un estudio en la revista Science en el que relaciona las disfunciones enzimáticas con enfermedades mentales. El paper lleva por título Orthomolecular Psychiatry y constituye la primera referencia a este tipo de nutrición.

Sus estudios mostraban cómo diferentes problemas subyacentes -incluso de origen genético- generan desajustes (exceso o defecto) de determinadas proteínas y enzimas, que inciden sobre diferentes problemas. De este modo, muchos trastornos mejorarían con un cambio de nutrición y la implementación de ciertas vitaminas en la dieta.

Después de estos primeros estudios, Pauling encontró las múltiples propiedades de la vitamina C, a la cual dedicó diversos estudios y que llegó a ser para él la clave de muchos problemas de salud. Estos estudios son la base histórica de la Nutrición Ortomolecular, que utiliza diferentes vitaminas y minerales como mecanismo para restablecer el equilibrio de la salud de los pacientes a través de la bioquímica y los nutrientes naturales.

 

Osteopatía cráneo-sacral

Osteopatía cráneo-sacral

Esta rama de la osteopatía se centra en los diferentes huesos del cráneo, muy relevantes para el correcto funcionamiento de nuestro sistema nervioso autónomo y central. Diversos problemas como molestos acúfenos -ruidos en nuestros oídos-, vértigos o disfunciones de la articulación temporomandibular pueden aliviarse mediante las técnicas que ofrece este tratamiento.

 

Osteopatía cráneo-sacral
Osteopatía cráneo-sacral

 

Como todas las prácticas osteopáticas, el enfoque filosófico para entender el cuerpo y sus problemas es distinto al de la medicina tradicional. A diferencia de ésta, la osteopatía entiende que la aproximación del terapeuta al paciente debe ser holística, es decir, el osteópata entiende que nuestro cuerpo y mente funcionan como un todo. Asimismo, entiende el cuerpo como unidad: cada parte incide sobre las funciones del todo. El orden de las partes estructurales es crucial para aliviar todo tipo de problemas. La salud es entendida como un perfecto equilibrio. La adecuada posición y relación entre las partes de nuestro cuerpo conlleva un estado de salud y bienestar para la persona.

Un poco de historia

El origen de estas prácticas se remonta a principios del siglo XX, concretamente a 1930, cuando William G. Sutherland tuvo la idea de que los huesos del cráneo y algunos puntos de unión –entre los huesos temporal y parietal- tenían un movimiento de bisagra, parecido al respiratorio. Esta quinesia acompasada posee una frecuencia distinta en cada persona y se encargaría de ayudar a regular los cambios de presión del líquido cefalorraquídeo en nuestro cerebro.

Estas ideas fueron ampliadas por el doctor John Upledger en los años setenta, cuando al parecer descubrió un movimiento acompasado de la denominada ‘duramadre espinal’.

Para la osteopatía cráneo-sacral, los ejes centrales son los conceptos de RP “respiración primaria” y de regulación del fluido cerebroespinal. La RP produce una movilidad de los huesos craneales que tiene una frecuencia de entre 6 y 12 movimientos por minuto. Estos son descritos de forma metafórica como de flexión y extensión, parecidos a los respiratorios, pero independientes de éstos. Cuando el ritmo de esta segunda respiración es superior a los parámetros citados, el paciente sufre estrés y desequilibrios de los sistemas simpático y parasimpático; mientras que un ciclo inferior induce a sentir descoordinación física, vértigos y sensación de bloqueo mental.

Usando técnicas de masaje y manipulación de las articulaciones sinartrósicas del cráneo, un osteópata especializado es capaz de devolver estos movimientos a su ritmo natural, mejorando la sintomatología asociada. La práctica terapéutica asociada a esta modalidad se basa en la aplicación de ligeros toques en la cabeza, la cara, la columna y la pelvis del paciente.

Problemas en la ATM y el nervio trigémino

Existen numerosos trastornos asociados a desórdenes de las articulaciones temporomandibulares, más conocidas por las siglas ATM. En el área de unión de nuestra mandíbula inferior con el cráneo se concentran por completo nuestros cinco sentidos y esto es debido al trigémino. Este nervio es particularmente delicado y sus ramificaciones se extienden hasta nuestros ojos, nariz, oídos y mandíbula. Es uno de los circuitos nerviosos más importantes y, al mismo tiempo, más sensibles del ser humano.

Los problemas con este nervio pueden producir intensos dolores y algunos de los problemas médicos más severos. El más temido, sin duda, es la neuralgia del trigémino, pero existen otros muchos problemas de menor gravedad, aunque muy molestos, como dificultad para morder o masticar, dolor facial o sordo en la cara, bruxismo, acúfenos, dolor de oído y cabeza, bloqueo de la mandíbula, etc. Todos estos síntomas están, en algunas ocasiones, asociados a problemas con la ATM, el nervio trigémino, la tensión en músculos craneales y de la cara, las vértebras cervicales y los huesos del cráneo. La osteopatía craneal puede ser de buena ayuda si se padecen algunos de estos síntomas.

Escuela Natural ofrece un curso completo de Osteopatía, cuya finalidad es lograr formar a profesionales de la osteopatía con capacidades técnicas suficientes que les permiten ejercer una labor de prevención y tratamiento de los desequilibrios del sistema locomotor.

Las clases del Curso de Osteopatía se imparten dos domingos cada mes, en horario de 9 a 18:30 horas. Con una duración de 26 meses y un descanso cada mes de Agosto, el curso de osteopatía estructural es uno de los más completos que pueden encontrarse. Además, existe otro curso cuya duración es de un año y que posibilita el acceso a los conocimientos técnicos para ejercer la osteopatía craneal. Si desea obtener más información sobre este y otros cursos, puede dirigirse a la siguiente dirección web: http://www.escuelanatural.com/curso-de-osteopatia